Especialistas afirmam que o recomendável é não consumir mais do que 300 mg de colesterol por dia. Veja, a seguir, qual o teor presente em alguns tipos de alimentos, segundo a Tabela Brasileira de Composição dos Alimentos, da Unicamp (Universidade Estadual de Campinas)
Fígado (bovino) grelhado (100 g): 601 mg
Ovo de galinha cozido (100 g): 397 mg (se for 100 g só de gema cozida, o total passa para 1272 mg)
Camarão cozido (100 g): 241 mg
Manteiga com sal (100 g): 201 mg
Coxa de frango assado com pele (100 g): 145 mg (a coxa sem pele, cozida, tem 133 mg
Queijo parmesão (100 g): 106 mg
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